首次由Galinski于1985年在埃及瓦迪·纳特伦沙漠盐湖里的极端嗜盐外硫红螺菌中分离出来。是一种来源于高温、高盐、高紫外线环境下的微生物萃取物，一种氨基酸衍生物。其不仅能够平衡细胞渗透压，还能在高温、严寒、干旱、极端pH值、高压、高盐、高辐射等逆境条件下，对酶、DNA、蛋白质、核酸、细胞膜及整个细胞具有良好的保护作用。